炒山药的做法_炒山药怎么做_的家常做法_情不自禁【心食谱】

炒山药的做法_炒山药怎么做_的家常做法_情不自禁【心食谱】

作者:admin    来源:未知    发布时间:2019-08-14 21:54    浏览量:

  600克,葱末,姜

  调料:白醋,白糖,盐,鸡精

  1、将山药洗清洁,用开水烫1分钟再去皮(生的山药汁弄到手上会很痒痒的,烫一下就没问题了),山药去皮后切菱形片;

  2、切好后泡入冷水中,以防止山药被氧化变色,将山药从冷水中捞出,入滚水焯一下,再放入冷水中淘洗沥干;

  3、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁,锅中热油,将山药片翻炒,倒入调好的汁翻炒平均,出锅装入盘中即可食用。

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