布朗尼蛋糕

布朗尼蛋糕

作者:admin    来源:未知    发布时间:2019-08-10 20:17    浏览量:

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  布朗尼(Chocolate Brownie)是质地介于蛋糕与饼干之间的一种蛋糕

  布朗尼(Chocolate Brownie),19世纪末发源于美国,20世纪上半叶于美国、加拿大广受接待,后成为美国度庭餐桌上的常客。

  布朗尼蛋糕

  Chocolate Brownie

  蛋糕体,无盐奶油,黑巧克力

  巧克力口胃

  布朗尼蛋糕

  布朗尼(Chocolate Brownie),又叫巧克力布朗尼蛋糕核桃布朗尼蛋糕或者波斯顿布朗尼————可爱的巧克力蛋糕。听说是一个胖胖的黑人老奶奶围着围裙在厨房做松软的巧克力蛋糕,却忘了先打发奶油而做出的失败的蛋糕,这个蛋糕的潮湿绵密成了不测的甘旨,这个可爱的错误让布朗尼成为此刻美国度庭最具代表的蛋糕。

  布朗尼蛋糕

  原料:黑巧克力、朗姆酒、奶油、高兴果、大杏仁、核桃、黄油、鸡蛋

  以下材料适合做法3

  无盐奶油 110g

  黑巧克力135g

  可可粉 25g

  细砂糖 160g

  鸡蛋 3个

  香草粉 1小匙[可不加]

  中筋面粉55g

  盐 1/4小匙

  小苏打3g

  碎核桃 55g

  成品蛋糕图册

  (12张)

  黑巧克力100g

  淡奶油50g

  麦芽糖10g

  白糖10g

  白朗姆酒7g

  特点:较薄且较健壮,巧克力口胃,上面还会放杏仁或核桃作粉饰及调味,凡是比力甜。

  布朗尼蛋糕

  布朗尼蛋糕

  1. 烤箱预热至180摄氏度。将8X8寸的烤盘抹油并上撒粉备用。

  (10张)

  2. 将奶油或玛琪琳置于中型汤锅中加热融化(用一公升大小的容器),

  3.离火后插手可可粉,搅拌平均。插手白糖,再次搅拌平均。鸡蛋顺次插手打匀,然后插手香草精、面粉和食盐。(此时切勿过度搅拌!)拌入坚果后,平铺在烤盘里.

  4.送入烤箱烘焙25~30分钟之后,在布朗尼概况变得硬脆时,可降至170℃继续烘烤,烤至牙签插入蛋糕两头测试时,不会沾黏即可取出。

  布朗尼蛋糕

  1把5大匙的黄油用微波炉熔化,倒入 1/4 杯的可可粉,然后搅匀。

  2把2个鸡蛋和2/3杯的 白糖搅打在一路,搅匀后,和步调2的黄油可可粉混在一路。

  3然后倒 入2/3杯的通俗面粉,搅匀,喜好的话,能够插手半杯的粗略核桃仁或胡桃仁,不喜好可省。

  4 放到预热华氏375度,约190度的烤箱(微波炉也可)烤30-35分钟。

  配上一杯奶茶,布朗尼可是安闲午后的一个不错选择哦!!

  布朗尼蛋糕

  布朗尼蛋糕

  1、5个鸡蛋打入盆中,插手糖略拌匀。隔水边加热边搅拌至手摸不会烫手的温度时离火,隔着热水用打蛋器打发至乳白浓稠状。

  2、将巧克力切成小块,黄油切成小块,隔水加热直至熔解,插手朗姆酒,再倒入全蛋糊中拌和。

  3、高、低粉及可可粉、盐夹杂平均,筛入全蛋巧克力糊中拌均。

  4、倒入模子中,若是你的模子不是不粘模,就要铺油纸。抹平轻摔震出气泡,撒上碎核桃。160度预热10分钟后放在烤箱最基层烤20分钟,再移至中层烤10分钟,取出脱模切小块即可。

  1、也可用300克的中筋面粉来取代高粉和低粉。

  2、糖的份量最好不要减,否则烤好的蛋糕会有苦味。

  Michael E. Agnes

  .Websters New World College Dictionary

  : Websters New World

  ,2008

  词条标签:

  布朗尼蛋糕图册

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